domingo, 11 de junio de 2017

Buenos días hoy vamos a hablar de nuestro crianza SANMARTINEÑO
 variedad tempranillo cosecha 2014 .
Partimos de uva variedad tempranillo de nuestros viñedos la elaboramos
a 25ºc con levaduras seleccionadas para obtener un vino con alto contenido
en I T P que nos darán el ciclo de vida de nuestro vino.
Tras la fermentación y cuatro trasiegos a lo largo del primer año clarificamos
suavemente el vino y pasa a las barricas de roble americano durante al menos
seis meses el periodo lo define tras hacer varias catas y elegir el momento mas
idóneo. Una vez sacado de las barricas se le estabiliza y pasa a ser embotellado
al menos estará en botella durante un año y solo a partir de ese momento se pone
a la venta.
La cata nos da un color rojo oscuro con suaves toques de teja en  nariz  da aromas
intensos con toques de madera  boca notas a madera vainilla y chocolate , es ideal
para platos de carnes y caza y alto contenido en grasas .
      puedes adquirirlo en www.bodegasmiguelaguado.com